Weinmuseum El Sauzal - Casa del Vino

Nahe der Abfahrt El Sauzal von der Autopista del Norte befindet sich das Weinmuseum von El Sauzal. Dieses ist in einem im 16. Jahrhundert erbauten Landgut untergebracht. Das Museum Casa del Vino dokumentiert die Geschichte und die Entwicklung des Weinanbaus auf Teneriffa.

Das historische Landgut wurde mit Unterstützung der Inselregierung in den letzten Jahren originalgetreu restauriert.
Die im Innenhof der Casa ausgestellte hölzerne Weinpresse ist das imposanteste Exponat des Museums. Daneben gibt ein mit Schautafeln und weiteren weinbautypischen Gegenständen ausgestatteter Museumsraum einen Überblick über den Weinanbau auf Teneriffa.

Ein riesiges Regal an der Stirnseite des Raumes präsentiert eine Sammlung der auf Teneriffa erzeugten Weine. Einige dieser Weine, verschiedene Kochbücher und weitere Teneriffasouvenirs kann man im Museumsshop erstehen. Der Eintritt in das Museum ist übrigens frei.
Wer nach dem Museumsbesuch Appetit auf kanarischen Wein verspürt, kann an einer Weinprobe teilnehmen oder diesen zu typisch kanarischen Gerichten im Restaurant der Casa del Vino genießen. Von der Terrasse des Restaurants hat man einen hervorragenden Blick auf die Gegend um El Sauzal, den nahen Atlantik und über die Nordküste bis hin zum Pico del Teide.

Einer der besten Weine Teneriffas ist der rote Viña Norte. Der Jahrgang 1997 ist preisgekrönt, aber leider schon vergriffen. Aber auch der 1999er Jahrgang ist ein hervorragender Tropfen.