Kanaren virtuell News

Die kanarische Küche bietet neben traditionellen spanischen Spezialitäten auch viele Gerichte mit lateinamerikanischen oder afrikanischen Einflüssen. Wer bei einem Aufenthalt auf den Kanaren gleichzeitig auch Urlaub von der heimischen Küche machen und typisch kanarische Gaumenfreuden genießen möchte, sollte sich auf die Suche nach den sogenannten Restorante Tipico begeben. Im Gegensatz zu anderen Restaurants hält das Restorante Tipico eine eher kleine Speisekarte mit gegrillten Fischspezialitäten, Suppen und Eintöpfen bereit. Internationale Küche gibt es hier nicht.

Diese Lokale sind meist abseits der Touristenmeilen zu finden. Freundliche Gastgeber in gemütlicher Atmosphäre machen das Mittags- oder Abendmahl zu einem besonderen Erlebnis. Die Speisen werden mit viel frischem Gemüse, leckeren Früchten und schmackhaftem Fisch leicht und bekömmlich zubereitet. Fleisch wird eher in Form von Steaks oder in köstlichen Eintöpfen verarbeitet. Eine verbreitete Spezialität der Kanaren sind die Papas Arrugadas, die runzeligen Kartoffeln, die mit leckeren Soßen, den sogenannten Mojos, gereicht werden.